发酵与浸泡结合法 这种结合法，有三种方式可以酿制质量比较好的果酒。
1、选用发酵工艺制取原酒，同时采取浸泡制取原酒，然后立即将两种原酒合二为一，金钱桔酒，结合在一起，在室温15~16℃，进行贮存。也可以采取分别贮存一定时间，然后，按照配酒需要临时按份额混合。
2、选用果实先浸泡，制取浸泡原酒后，在果楂中兑入糖水，接进人工培养的酵母进行发酵，制取发酵原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是果香好，发酵安全，平稳，适合于含汁量少的果品加工，可以制作甜型、半甜型果酒。
3、果实先经发酵，放出原酒之后，将皮渣再用浸泡法制取浸泡原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是原料利用率高，适合制作含糖或不含糖的果酒。
《游牧：年轻人的消费新逻辑》里面有提到当代的年轻人，虽然万物皆可社交，每一个兴趣爱好都可以成为相应的圈子里，但同时又关心如何在复杂生活里守护与保留自我的完整空间。这意味着年轻一代想要社交，金钱桔酒做法，但是也想要有自己的一个小宇宙，从而让关系流动互补。
酒饮通常与情绪挂钩，这也意味着年轻人想要“多场景”生活的同时，酒饮也会产生多种消费的场景。而市面上也有果酒品牌将酒饮与场景结合在一起，与消费者形成了较为坚实的情感联结。大多数酒饮主打社交场景，比如说RIO，金钱桔酒的功效与作用，其实这也是和果酒的产品属性有关，低度酒千杯不倒，高度酒一杯就倒。也有主打火锅的品牌，比如说冰青青梅酒强调自己是火锅的搭档。
年轻一代，既可以在和朋友们交谈的过程中喝酒，也深夜中一人独酌......未来果酒消费将会迎合这些消费场景，金钱桔酒怎样做，那是否也意味着将会创造出新的消费场景呢？
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业重点的企业。公司通过与国家重点实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的研发团队深入合作。金钱桔酒在这个互联殊的年代，品牌商还要面对来自淘宝、京东等电商具有的竞争，想要在酒市场打拼出一片天下是很难的。想要占据更多的优势，可以找合适的代加工集团进行合作，一阳生集团站在市场和时尚的前沿，携手众多的合作伙伴，以客户需求为使命，推出多款新潮易饮、香甜果味、时尚微醺的新式网红酒饮，让果酒如同奶茶、饮料般进入我们的寻常生活。
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