桂圆文化渊源是药食同源的植物，可以泡茶喝，有防暑、的功用。入药，历史悠久，中国历代本草均有记载。宋朝《嘉祐本草》、《图经本草》、《开宝本草》及明朝的《植物名实图考长编》等都有提及，认为味酸、平温无毒，久服令人耐寒轻身、。根据李时珍《本草纲目》中记载，“性酸涩、平、无毒；脾泻下痢，止小便利，桂圆处理加工方法，涩精气；久服，桂圆酒代加工，令人耐寒轻身，益精有”。
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